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茭白含嘌呤高吗
2023-01-26

嘌呤是一种有机化合物,进入人体后会氧化而变成尿酸,所以痛风人群要忌吃含嘌呤高的食物。那么,茭白含嘌呤高吗? 1 茭白含嘌呤高吗

茭白的嘌呤含量在0-25mg/100g,属于低嘌呤食物。

茭白营养丰富,每100克含蛋白质1.4克,糖4克,维生素C和铁的含量分别为冬笋的6倍和11倍。另外,茭白还富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B、维生素C、尼克酸、烟酸以及钙、磷、铁等营养成分。

2 痛风患者能吃茭白吗

能吃。

茭白属于低嘌呤食物,痛风患者食用后并不会增加体内嘌呤浓度,导致单钠尿酸盐晶体析出,影响关节等部位的健康,诱发或者加重痛风的情况,所以说痛风患者能吃茭白。

3 痛风患者饮食注意事项

1、痛风患者饮食上应多吃低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物。

低嘌呤食物有:五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜; 中嘌呤食物有:肉类、豆类、海鲜; 高嘌呤食物有:豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。

2、多喝水

正常人每日应饮水1500-1700毫升,而痛风患者每天的饮水量最好达到2000毫升以上,但伴有肾功能不全的患者要适当减少。

3、不能喝酒

酒虽然不是高嘌呤食物,但酒精在身体当中有抑制尿酸排出体外的作用,这会导致尿酸沉积,对痛风患者不利,所以最好别喝酒。