当前位置:云南金源影视制作有限公司美食酸辣苦菊拌蛰头:夏日美食菜谱(夏季营养饮食)
酸辣苦菊拌蛰头:夏日美食菜谱(夏季营养饮食)
2023-01-26

引言:面对着30多度的高温,许多的人往往没有食欲,那么如何才能增加自己的食欲呢?今天就让我们的营养专家来一起看看有关夏季的美食菜谱吧,可以使你在这个夏季不在无食可吃!

材料:苦菊、既食蛰头、紫甘蓝

调料:盐、美人椒、香醋、白糖、大蒜

做法:

1、苦菊摘净、清洗干净后,用淡盐水泡半小时,再冲净、控水;

2、紫甘蓝先冲洗再切丝,也用淡盐水泡半小时(与苦菊一起浸泡即可),后冲控水;

3、蛰头用水冲洗后改刀(可丝,可片);

4、大蒜去皮切碎,美人椒洗净切碎;

5、净锅入少许油,三成热时下美人椒碎煸出红油,趁热倒在蒜碎上;

6、将香醋、白糖、盐与蒜油拌匀后倒在食材上,混合均匀即可。

饮食常识小推荐

清拌黄瓜丝的做法:

材料:黄瓜 小辣椒 紫皮洋葱

调料:盐 白糖 麻油 一点花生酱(不放也可)香菜碎

做法:

将备好的食材洗净、切丝,加白糖、盐、花生酱、麻油拌匀即可。

:黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。目前正是黄瓜上季的时候,所以平时做饭的时候可以适当的吃点黄瓜!