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爆炒金针菇怎么做
2023-01-26

目录爆炒金针菇怎么做金针菇可以和什么一起吃金针菇的吃法金针菇的营养价值

爆炒金针菇是一道家常菜,大家对于爆炒金针菇是比较熟悉的,这是我们吃金针菇的时候很不错的一个选择,但是吃的时候也需要注意方法才行,特别对具体爆炒金针菇的做法如何进行我们应该有所了解,那么具体爆炒金针菇应该怎么做,一起跟着苹果绿养生网来看看吧。

爆炒金针菇怎么做

爆炒金针菇的制作方法不算难,首先要准备好金针菇,肉末,辣椒,黑胡椒,盐以及生抽。首先要做的就是把金针菇整个都清洗干净,洗好了就能放到盘子中,清洗好之后需要切成一厘米的段。把切好的金针菇放在一边备用,然后把猪肉剁成肉末,之后就可以把辣椒全部都切碎。在锅中需要倒入油加热,然后把之前切碎的肉末全部都倒入锅中,等到我们把肉炒成金黄色的时候,这时候就可以把辣椒倒进去,翻炒几下之后就可以把火开大,然后把金针菇也倒进去,大火翻炒就可以了。

本身金针菇就是很容易熟的食材,所以说在爆炒的时候不能时间太久,一般来说翻炒几下就可以把盐巴放进去,炒到金针菇缩水的时候就可以放生抽,然后继续炒几下就可以了。之后我们放入黑胡椒继续翻炒,就可以盛出吃了。

金针菇可以和什么一起吃

吃金针菇的时候需要搭配好,首先推荐搭配的就是豆腐,金针菇和豆腐一起吃,能够起到益智强体的效果,而且对三高人群很有好处,可以帮助我们很好的解决常见的血管问题,特别是对于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化等问题都有效果。

金针菇和猪肉一起吃也是不错的选择,能够有补益肠胃的功效存在,是很适用给身体虚弱的人吃。

金针菇和鸡肉一起吃也不错,可以起到很不错的补血益气效果,对解决肠胃不适的情况是有好处的。

金针菇的吃法

金针菇作为一种美味的菌类食物,吃法上还是非常多的,首先推荐吃的吃法就是凉拌黄瓜金针菇,需要我们准备好金针菇、胡萝卜、黄瓜、陈醋、生抽、鸡精,我们把金针菇、胡萝卜、黄瓜全部洗净,然后切去金针菇的头部,之后我们再把胡萝卜和黄瓜一起切成丝。在小碗中要加入适量的陈醋,还要加入生抽、麻油以及鸡精一起调味,搅拌均匀就制作成了酱汁可以用了。这时候烧开水,放盐之后在锅中要依次的倒入胡萝卜和金针菇,等到煮开了就要及时捞出来。之后需要我们把黄瓜丝、金针菇和胡萝卜一起放入酱汁进行搅拌,这样就可以吃了。

金针菇炒鸡蛋也是不错的金针菇吃法,需要准备好金针菇、鸡蛋、大葱、橄榄油、鸡精、大蒜以及酱油。我们把金针菇稍微的切去一些老根,洗净之后就可以沥干水,然后需要对半切一下。之后我们把鸡蛋打散,在其中加点盐就可以搅拌均匀。之后把油锅烧热,在其中倒入蛋液之后,使用小火慢慢的煎炸,蛋液出现凝固情况时就要给鸡蛋翻身,然后继续煎15秒,弄碎鸡蛋盛出备用。在锅中需要下入葱花和蒜泥一起爆香,倒入金针菇之后翻炒几下,再倒入鸡蛋,炒到金针菇变软的时候,加点酱油和盐一起炒匀。之后我们加点葱花起锅就可以吃了。

金针菇的营养价值

金针菇的营养价值还是很丰富的,首先金针菇的锌含量是比较高的,而且其还有多种我们人体所需要的氨基酸成分存在,尤其是赖氨酸和精氨酸的含量特别丰富。这些成分对我们大脑健康有好处,可以起到增强智力的效果,

在金针菇中,其中还蕴含着一种物质,是可以帮助增强机体对于癌细胞抗御能力的成分。同时因为金针菇中是含有我们人体所必需的各种氨基酸。所以说我们经常吃就可以帮助降胆固醇、预防肝脏疾病等问问题的产生,还可以有防病健身作用存在。

金针菇还可以可以帮助我们起到促进人体新陈代谢的效果,因为增强机体的生物活性,从而提升人体对营养成分的营养和利用效果,再加上金针菇有抵抗疲劳、抗菌消炎的效果存在,对我们健康是很有好处的。其中的维生素,特别是维生素C的量很丰富,所以经常吃金针菇对健康很有好处。

上面介绍了爆炒金针菇的具体做法,能够发现爆炒金针菇在制作的时候并不算难,看完了上面的介绍之后大家是完全可以掌握做法的,所以上面介绍的这些爆炒金针菇吃法大家不应该错过,能够帮助我们更好的制作出美味的爆炒金针菇。